Nickerie.Net, maandag 01 juni 2009

Chinese kooklessen Corantijnpolder afgerond
Geplaatst: 30/05/2009

Nickerie -  Om de Chinese keuken dichterbij de vrouwen van de Corantijnpolder te brengen, heeft de WIN-groep een cursus Chinese Keuken georganiseerd. Dit geschiedde in samenwerking met de vrouwenorganisatie Sari. Er hebben voornamelijk Hindoestaanse vrouwen hieraan deelgenomen. Het ging hierbij om veertien kookgierige vrouwen aan wie de Chinese keukengeheimen binnen zes lesdagen zijn bijgebracht.

Tijdens de lessen is er veel gebruik gemaakt van Chinese specerijen. De nadruk is ook gelegd op de hygiëne bij de bereiding van Chinese gerechten. Cursusleidster Krishna Bajnath is erg tevreden met de participatie. Zij heeft aangegeven dat de vrouwen dolgraag ook andere gerechten van andere culturen wensen te leren. De vaardigheden werden voor de uitreiking van de certificaten getoetst. Elke cursist moest haar kunnen tonen door het succesvol bereiden van een van de vele bekende Chinese gerechten. Zoetzure vis en chop suey stonden daarbij ook op het menu. Deze cursus is georganiseerd op speciaal verzoek van de vrouwen van de Corantijnpolder.

WWW.NICKERIE.NET

E-mail: info@nickerie.net

Designed by Galactica's Graphics